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広告文責健康生活研究所
0742-24-8380
メーカー株式会社自然健康社
区分粉末加工食品
内容量1kg×5個
原材料米、麹(国産米使用)
添加物なし(香料や保存料を使用していません)
商品説明 白米に麹菌を繁殖させた乾燥米麹を微粉末にしたものです。米麹には「酵素(アミラーゼ)」が豊富に含まれており体内でも健康に役立つ菌として注目されています。
甘酒作りなど様々な用途にお使いいただけます。
使用方法 本品200gに水300mlを加え、60℃で12時間発酵させると自家製甘酒ができます。
また水やぬるま湯と混ぜる事で麹菌を液体に溶かし、そのまま飲める麹ドリンクを作ることができます。
栄養成分
(100g中)
エネルギー300~400kcal
たんぱく質7~10g
炭水化物75~85g
脂質0~2g
灰分0~2g
水分8g
賞味期限1年間
生産:日本


米麹粉末1kg×5個
本品は、白米に麹菌を繁殖させた乾燥米麹を微粉末にしたものです。米麹には「酵素(アミラーゼ)」が豊富に含まれており体内でも健康に役立つ菌として注目されています。
甘酒作りなど様々な用途にお使いいただけます。

 

■ 国産 米麹粉末1kg×5個

商品説明 本品は、白米に麹菌を繁殖させた乾燥米麹を微粉末にしたものです。米麹には「酵素(アミラーゼ)」が豊富に含まれており体内でも健康に役立つ菌として注目されています。
甘酒作りなど様々な用途にお使いいただけます。
名称 米麹粉末
原材料名 米、麹(国産米使用)
添加物 なし(香料や保存料を使用していません)
内容量 1kg×5個
使い方 本品200gに水300mlを加え、60℃で12時間発酵させると自家製甘酒ができます。
また水やぬるま湯と混ぜる事で麹菌を液体に溶かし、そのまま飲める麹ドリンクを作ることができます。
栄養成分
(100g中)
エネルギー300~400kcal
たんぱく質7~10g
炭水化物75~85g
脂質0~2g
灰分0~2g
水分8g
保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。
賞味期限 1年間
分類 粉末加工食品

 

■ 商品の説明

高品質の米麹を使用

高品質の米麹を使用
本品は、国産の白米が使用され、徳島県の種麹製造会社で製造されています。
麹菌の生産は非常にデリケートな作業であり、発酵室内の温度、湿度など菌の培養に正確な管理が必要であり、高度な技術と設備が要求されます。
弊社では、質の高い乾燥米麹を使用。栄養成分としても申し分のないものを取り揃えました。
お客様に満足していただくため、日本有数の米麹にこだわりました。

 

■ 米麹粉末の使い方

1.米麹粉末と発酵器を準備

米麹粉末と発酵器を準備
本品200gと発酵器を用意します。

 

2.水と米麹粉末を混ぜる

水と米麹粉末を混ぜる
本品200gに浄水300mlを入れ、よく混ぜ合わせます。均一になるよう根気よくかき混ぜます。

 

3.発酵スタート

発酵スタート
温度設定を60℃に合わせて10~12時間の発酵をスタート。(写真は50℃になっています。発酵器の違いによるものです)

 

4.12時間後に出来上がり

12時間後にできあがり
清潔なスプーンでよくかき混ぜて出来上がりを確認します。冷蔵庫で保管して使います。

 

温めても冷やしてもおいしい自家製甘酒

冷やしてもおいしい
温めてもおいしい
グラスに入れて少々の水で割ったり、レンジで温めるなどしてお飲みください。
酵素のアミラーゼが豊富でおいしい自家製甘酒です。

 

健康と美容のためのスーパーフード

健康と美容のためのスーパーフード
自家製の甘酒には、酵素のアミラーゼのほかビタミンB群やパントテン酸も豊富です。
どちらも美肌や健康に欠かせない栄養成分です。ぜひ米麹粉末をご活用ください。